В кабаре Ле Руж работает ресторан авторской кухни, органично сочетающий в себе изысканный вкус блюд, оригинальность подачи и приверженность к экологически чистым фермерским продуктам.
Преобладающая в меню средиземноморская кухня  дополняется авторскими вариациями классических восточных и русских блюд и сезонными предложениями. По желанию гостя, ему могут приготовить любое блюдо, даже если его нет в меню.
Шеф-повар ресторана Борун Валерий.
Барное меню у нас так же безупречно - лимонады и морсы собственного приготовления, большой выбор свежевыжатых соков из овощей и фруктов, эксклюзивные чаи, классические и авторские коктейли из свежих ягод, и конечно же - составленная профессиональным сомелье винная карта.